ZER , CHIAR CONCENTRAT SAU CU ADAOS DE ZAHĂR SAU DE ALŢI ÎNDULCITORI, PRODUSE OBŢINUTE DIN COMPUŞI NATURALI AI LAPTELUI, CHIAR CU ADAOS DE ZAHĂR SAU ALŢI ÎNDULCITORI, NEDENUMITE ŞI NECUPRINSE ÎN ALTĂ PARTE

   Poziţia cuprinde zerul (adică componentele naturale care rămân după eliminarea din lapte a grăsimilor şi a caseinei) şi zerul modificat (vezi Nota 1 de subpoziţie a Capitolului). Aceste produse pot fi prezentate în stare lichidă, păstoasă sau solidă (inclusiv congelat), chiar parţial delactozate sau demineralizate şi pot fi concentrate (de exemplu pudră ) sau conservate.

   Poziţia cuprinde, de asemenea, produsele proaspete sau conservate ce constau din componente naturale ale laptelui, având altă compoziţie decât produsul natural, dacă nu sunt descrise mai specific în altă parte. Poziţia cuprinde deci produsele din care una sau mai multe componente naturale ale laptelui au fost extrase, laptele la care au fost adăugate componente naturale ale acestuia (de exemplu pentru a se obţine un produs cu conţinut ridicat de proteine).

   Independent de componentele naturale ale laptelui şi de aditivii menţionaţi în Consideraţiile generale ale Capitolului, produsele de la această poziţie pot avea adaos de zahăr sau de alţi îndulcitori.

    Produselor sub formă de pudră de la această poziţie, şi mai ales zerului, li se pot adăuga mici cantităţi de fermenţi lactici pentru a fi utilizate în prepararea mezelurilor şi ca aditivi în alimentaţia animalelor.

Poziţia nu cuprinde:

a)     Laptele  smântânit şi  laptele  reconstituit  a  căror  compoziţie  calitativă  şi  cantitativă  este aceeaşi cu cea a laptelui natural (poziţia  04.01 sau 04.02).

b)     Brânza pe bază de zer (poziţia  04.06).

c)     Produsele obţinute pe bază de zer şi conţinând peste 95% lactoză în greutate, exprimată în lactoză anhidră calculată la substanţa  uscată (poziţia   17.02).

d)     Preparatele alimentare pe bază de componente naturale ale laptelui, dar care conţin alte substanţe a căror prezenţă în produsele acestui Capitol nu este permisă (în principal poziţia  19.01).

e)     Albuminele (inclusiv concentrate de mai multe proteine ale zerului, conţinând, în greutate calculată la substanţa uscată, peste 80% din proteinele zerului) (poziţia 35.02) ca şi globulinele (poziţia 35.04).

0404.90.21

 pînă la

 0404.90.89

Altele

Notele explicative de la poziţia 04.02 se aplică mutatis mutandis.

Se clasifică la aceste coduri de exemplu concentratele de proteine din lapte, obţinute din lapte degresat prin eliminarea parţială a lactozei şi a sărurilor minerale şi care au un conţinut de proteine calculat în greutate substanţă uscată de maximum 85%. Conţinutul în proteine este calculat prin multiplicarea conţinutului în azot cu un factor de conversie de 6,38.

Concentratele de proteine din lapte cu un conţinut de proteine de peste 85%, calculat în greutate substanţă uscată, se clasifică la poziţia 35.04. (vezi Nota complementară 1 de la Capitolul 35).