EXTRACTE , ESENŢE ŞI CONCENTRATE DE CAFEA, DE CEAI SAU DE MATE ŞI PREPARATE PE BAZĂ DE ACESTE PRODUSE SAU PE BAZĂ DE CAFEA, DE CEAI SAU DE MATE; CICOARE PRĂJITĂ ŞI ALŢI ÎNLOCUITORI PRĂJIŢI DE CAFEA ŞI EXTRACTELE , ESENŢELE ŞI CONCENTRATELE LOR

   Poziţia cuprinde:

1)  Extractele, esenţele  şi  concentratele  de  cafea. Acestea  pot  fi  preparate din cafea naturală, decafeinizată sau nu,  sau  dintr-un  amestec, în orice proporţie,  din  cafea  naturală şi  înlocuitori  de  cafea. Acestea  se prezintă în stare lichidă  sau pudră şi sunt în general  foarte concentrate. Grupa cuprinde în principal cafeaua instant, care constă din cafea fiartă şi apoi  deshidratată sau din cafea fiartă şi apoi congelată şi uscată în vid.

2) Extractele,  esenţele   şi   concentratele de   ceai  sau  mate. Aceste    produse   corespund,  mutatis mutandis, celor descrise la paragraful precedent.

3)   Preparatele pe baza extractelor, esenţelor sau concentratelor de cafea, ceai sau mate de la paragrafele (1) şi (2) de mai sus. Sunt preparatele bazate pe extracte, esenţe sau concentrate de cafea, de ceai sau de mate ( şi  nu obţinute prin  adăugarea de cafea, de ceai  sau  de  mate la alte substanţe), inclusiv extractele etc., la care s-au putut adăuga în cursul fabricaţiei, amidon sau alţi  hidraţi de carbon.

4)   Preparatele pe bază de cafea, ceai sau mate. Grupa cuprinde în principal:

      a)  pasta de cafea compusă din  cafea   prăjită  şi măcinată, grăsimi  vegetale etc., şi uneori alte ingrediente; şi

      b)  preparate pe bază de ceai care constau dintr-un amestec de ceai, lapte praf şi zahăr.

5)  Cicoare prăjită şi  alţi   înlocuitori prăjiţi de  cafea şi  extractele,  esenţele  şi  concentratele lor. Sunt produsele  prăjite  destinate a înlocui şi a imita cafeaua, prin  infuzie  cu  apă  fierbinte, sau  prin  adăugare  la  cafea. Aceste  produse sunt descrise uneori ca fiind "cafea" urmat de numele substanţei de bază (cafea de orz, cafea de malţ, cafea de ghindă, etc.).

         Cicoarea   prăjită   este  produsul provenit din   prăjirea   rădăcinii    de    cicoare ( Cichorium   intybus var. sativum) de la poziţia 12.12. Are o culoare brun închis şi un gust amărui.

          Pentru prepararea altor înlocuitori prăjiţi de  cafea,  se utilizează cel mai adesea   sfecla   de   zahăr,  morcovii,        smochinele, cerealele (mai ales orz, grâu, secară), seminţele de lupin, boabele de soia, năutul, ghinda comestibilă, sâmburii de migdale sau de curmale, rădăcinile  de  păpădie, castanele. Poziţia include, de asemenea, malţul prăjit astfel preparat pentru a fi folosit ca înlocuitor de cafea.

         Aceste produse se pot prezenta  în bucăţi, granule, sub formă de pudră sau sub formă de   extracte  lichide  sau   solide;   pot  fi pure sau amestecate  între  ele  sau cu alte  substanţe  (sare,    carbonaţi  alcalini etc.). Sunt adesea condiţionate pentru vânzarea  cu amănuntul.

      Poziţia nu cuprinde:

a)   Înlocuitori prăjiţi de cafea, care conţin cafea în orice proporţie (poziţia 09.01).

b)    Ceaiul aromatizat (poziţia 09.02)

c)   Zahărul şi melasele caramelizate (poziţia 17.02).

d)   Produsele de la Capitolul 22.

2101.11.11

Cu un conţinut de materie uscată provenită din cafea, de minimum 95 % din greutate

Se clasifică la acest cod extractele, esenţele şi concentratele de cafea sub formă de pudră, granule, fulgi, batoane sau altă formă solidă.

2101.11.19

 Altele

Se clasifică la acest cod produsele prezentate în stare lichidă sau sub formă de pastă, chiar congelate. Aceste produse sunt utilizate în principal pentru prepararea alimentelor ( de exemplu pentru fabricarea bomboanelor, îngheţatei şi a produselor de patiserie).

2101.30.19

Altele

Se clasifică la acest cod boabele de orz, decojite (fără pleavă), negerminate, prăjite utilizate la fabricarea berii ca agent colorant şi aromatizant sau ca înlocuitor de cafea.