VINURI DIN STRUGURI PROASPEŢI, INCLUSIV VINURILE ÎMBOGĂŢITE CU ALCOOL; MUST DIN STRUGURI ALTUL DECÂT CEL DE LA POZIŢIA 20.09

I) Vin din struguri proaspeţi.

             Vinul clasificat la această poziţie este exclusiv produsul final al fermentaţiei alcoolice a mustului din struguri proaspeţi.

 Poziţia cuprinde:

1)     Vinurile propriu-zise (vinuri de tipul roşu, alb sau rozé).

2)      Vinurile îmbogăţite cu alcool.

3)     Vinurile spumoase, care sunt vinuri încărcate cu dioxid de carbon, fie prin continuarea fermentaţiei într-un vas închis (vinurile spumoase propriu-zise), fie prin adăugarea de anhidridă carbonică (vinuri spumante gazoase).

4)     Vinurile numite lichior (numite şi vinuri desert etc.) care sunt vinuri bogate în alcool şi sunt în general obţinute din must cu un mare conţinut de zahăr, numai o parte din acesta fiind transformat în alcool, prin fermentare. Ele sunt adesea obţinute prin adăugare de must concentrat, must alcoolizat sau alcool. Printre vinurile lichior se pot enumera vinul de Canare, Cyprus, Lacryma Christi, Madere, Malaga, Marsala, Porto, Malvoisie, Samos şi Xeres etc.

      Poziţia nu cuprinde:

a) Băuturile pe bază de vin de la poziţia  22.05.

b) Medicamentele de la poziţiile  30.03 sau 30.04.

II)   Must de struguri.

Se numeşte must de struguri produsul rezultat din presarea strugurilor proaspeţi. Este un lichid galben verzui, tulbure, datorită particulelor vegetale aflate în suspensie, cu gust dulce. Conţinând în soluţie, un amestec de zaharuri (glucoză şi fructoză (levuloză)), acizi (tartric, malic etc.), substanţe minerale, albuminoide şi mucilaginoase şi principii care dau vinului buchet, miros şi savoare.

 Mustul din struguri, fermentează spontan, fără adaos de drojdii, dacă nu este oprit; zahărul se transformă în alcool, produsul final al acestei fermentaţii este vinul.

Se poate preveni tendinţa naturală a mustului de a fermenta, printr-o operaţie numită mutaj, care constă fi în întârzierea fermentaţiei mustului, fie în oprirea ei completă.

Mutajul mustului poate fi efectuat în diferite feluri:

1)     Prin acţiunea acidului salicilic sau a altor antiseptice.

2)     Prin impregnarea mustului cu dioxid de sulf.

3)     Prin   adaos   de   alcool.  Musturile obţinute prin acest procedeu   sunt   adesea  consumate   ca  vinuri fără a fi supuse unei alte   transformări.  Altele, cunoscute    sub   denumirea   de   mistelles (musturi alcoolizate),  sunt    folosite  în fabricarea  vinurilor, vinurilor lichior şi aperitivelor etc.

4)     Prin refrigerare.

    Grupa cuprinde musturile  de  struguri,  parţial  fermentate,  indiferent dacă fermentaţia  a  fost  sau  nu  întreruptă, la  fel  ca   şi  musturile  de  struguri,  nefermentate, cu adaos de alcool, ambele produse având concentraţie alcoolică  funcţie de volum peste 0,5 % vol.

    Poziţia  exclude  sucul şi  mustul de  struguri, chiar concentrat, nefermentat  sau având o  concentraţie  alcoolică  funcţie de  volum de maximum 0,5 %  vol.(poziţia 20.09).

22.04

Vinuri din struguri proaspeţi, inclusiv vinurile îmbogăţite cu alcool; must din struguri, altul decât cel de la poziţia 20.09

Pentru semnificaţia expresiei „titru alcoolic volumic existent” vezi Nota complementară 2a) de la acest capitol.

2204.10.11

Vinuri spumoase

până la

2204.10.99

Vezi Nota de subpoziţie 1 de la acest capitol.

2204.10.11

Şampanie

Şampania este un vin spumos produs în regiunea franceză Champagne din struguri recoltaţi numai din această regiune.

2204.21.10

 Vinuri, altele decât cele de la subpoziţia  2204.10, prezentate în sticle cu dopuri sub formă de "ciupercă", legate sau înfundate; vinuri, altfel prezentate, având, la temperatura de 20°C, o suprapresiune datorată anhidridei carbonice  în soluţie de minim 1 bar dar sub 3 bari

Se clasifică la acest cod:

1.   vinurile prezentate în sticle închise cu dop sub formă de  „ciupercă”, care nu corespund definiţiei de „vinuri spumoase” din Nota de subpoziţie 1 de la acest capitol

2.   vinurile prezentate altfel decât în sticle închise cu dop sub formă de  „ciupercă”, cu o suprapresiune de minimum 1 bar dar sub 3 bari, măsurată la temperatura de 20°C.

 Se consideră dopuri sub formă de „ciupercă”, în sensul acestui cod, dopurile din plută  şi dopurile din material plastic ce corespund  desenului de mai jos.

2204.21.11

Altele

până la

2204.21.99

Vezi Notele complementare 4 şi 5 de la acest capitol.

În sensul Notei complementare 4A de la acest capitol, exemple de compuşi nevolatili ce constituie extractul uscat total sunt zaharurile, glicerina, taninii, coloranţii şi sărurile.

2204.21.93

Tokay (Aszu şi Szamorodni)

Vezi Nota complementară 4B punctul b) de la acest capitol.

2204.21.97

Tokay (Aszu şi Szamorodni)

Vezi Nota complementară 4B punctul b) de la acest capitol.

2204.29.10

Vinuri, altele decât cele de la subpoziţia  2204.10, prezentate în sticle cu dopuri sub formă de "ciupercă", legate sau înfundate; vinuri, altfel prezentate, având la temperatura de 20°C o suprapresiune datorată anhidridei carbonice în soluţie, de minim 1 bar şi sub 3 bari

Se aplică mutatis mutandis nota explicativă de la codul 2204.21.10.

2204.29.12

Altele

până la

 2204.29.99

Vezi Notele complementare 4 şi 5 de la acest capitol.

2204.29.93

Tokay (Aszu şi Szamorodni)

Vezi Nota complementară 4B punctul b) de la acest capitol.

2204.29.97

Tokay (Aszu şi Szamorodni)

Vezi Nota complementară 4B punctul b) de la acest capitol.

2204.30.10

Parţial fermentate, altfel decât cu adaos de alcool

Vezi Nota complementară 3 în legătură cu Nota complementară 2 punctele a), b) şi c)de la acest capitol.